Appelsínuskúffukaka

Appelsínuskúffukaka


    400 gr smjör/líki, 400 gr sykur, 4 tsk vanillusykur, 8 egg, 1 sítróna(hýðið),2 appelsínur( hýðið) ca 400 gr hveiti,2 tsk lyftiduft.
    
    Glassúr1.
    ca 100 gr flórsykur, safinn úr sítrónunni.
    Glassúr 2
    ca 400 gr flórsykur, safinn úr appelsínunum.


    Venjulegt hrært deig, bakað í smurðri ofnskúffu við 180 gráðu hita í ca 30 mín.
    Ath að eingöngu er notað hýðið í kökuna, bæði af appelsínum og sítrónu.
    
    
    Búið til glassúr 1 og hellið yfir kökuna meðan hún er ennþá heit, til að glassúrinn renni betur ofan í kökuna má pikka göt með tannstönglum á hana.
    
    Setjið glassúr 2 á þegar kakan er alveg köld.
    Skerið svo niður og geymið í boxi með þéttu loki á nokkuð köldum stað.