Marsipan/kanil snúðar

Marsipansnúðar/kanilsnúðar. ca 75 stk(stór uppskrift)

850 gr hveiti
 1/2 tsk salt
1 dl sykur
2 tsk kardimommuduft
50 gr þurrger (5 tsk)
100-150 gr smjör/líki eða 1-1 1/2 dl matarolía
1/2 líter mjólk. (ég nota reyndar bara  vatn)

Á milli/ brætt smjör eða matarolía, 1 rúlla marsipan eða kanilsykur.

Bræðið smjör/líkið,hellið mjólkinni saman við (eða látið matarolíu og mjólk saman í pott og hitið)og látið hitna að 37 gráðum(fingurvolgt) má ekki hitna meira..
Setjið gerið í skál og hellið mjólkurblöndunni yfir,hrærið vel.Því næst eru öll þurrefnin hrærð saman við,síðast hveitið. Hrærið vel saman. Setjið deigið á borð og hnoðið vel.
Skiptið því í 4-5 hluta og fletjið hvern og einn út fyrir sig.
Penslið deigið með bræddu smjör/líki / eða matarolíu og dreifið marsipansneiðum yfir eða ef þið eruð að gera kanilsnúða,stráið kanilsykri vel yfir,ekki vera spör á hann .
Rúllið upp og skerið í hæfilegar sneiðar og raðið á bökunarpappírs klædda plötu eða setjið í muffinsform. Penslið með mjólk rétt áður en þeir fara í ofnin en passið að hún leki ekki mikið niður í formin ef þið notið þau,Þá klessast þeir við.
Bakað við 200 gráður í ca 15-20 mín.Má frysta.