Flatkökur

3 bollar hveiti,2 bollar heilhveiti,1 bolli haframjöl,1 tsk. salt,1 msk. sykur,1/2 lítri sjóðandi vatn.

Reyndi einu sinni uppskrift sem var með rúgmjöli og deigið verður svo ómeðfærilegt, en þessi er pottþétt.

Hnoða og fletja út, passa að hafa ekki of þunnt skera í kringlóttar kökur og pikka þær vel með gaffli. Steikja á hellunum á eldavélinni.