Hakkabuff með lauk og sveppum...

Hakkabuff með lauk og sveppum

 

1 kg  nautahakk,

1-2 egg,

50-100 gr hveiti,

salt og pipar.

Hrærið þessu saman og mótið ca 100 gr buff,

brúnið á pönnu og sett síðan í eldfast mót inn í ofn í 20 mín við 180 gráðu hita.

Svissið sveppi og lauk á pönnu og raðið yfir buffinn.

Sósan(uppbökuð)

50 gr smjörlíki, 60 gr hveiti ,3/4 l soð (vatn og teningur) salt,pipar,svartur pipar 1-2 dl rjómi (má sleppa)