Nammigóður fiskréttur með karrý og ananas

2 bollar hrísgrjón soðin skv leiðbeiningum og sett í botninn á smurðu eldföstu móti,

 2 ýsuflök,

100 gr hveiti

salt, pipar,

matarolía til steikingar,

sveppir ferskir,

1 lítil ds ananaas(4 hringir)

8 msk mayones,

karrí,

ananassafinn,

rifinn ostur

Upprunalega úr Nýjum eftirlætisréttum:)

Skerið fiskinn í hæfilega bita og veltið upp úr krydduðu hveitinu, steikið ljósbrúnt á pönnu. Raðið fiskbitunum í mótið, sveppir og ananasbitar sett ofan á, hrærið mayonesið með ananassafanum og karrí og hellið yfir. Rifinn ostur efst og bakað við 175 gráður í 20-30 mín. Mér finnst gott að gera kalda sósu og salat með þessu =) Namm